PRIMEROS: ARROZ MELOSO DE SETAS VARIADAS TRUFADAS Y VIRUTAS DE FOIE. ENSALADA DE SALMÓN CON VINAGRETA FRESCA. PIMIENTOS RELLENOS CON MOUSSE DE BACALAO Y SALSA PÁLIDA. REVUELTO DE MORCILLA Y MANZANA ASADA. SEGUNDOS: DORADA AL HORNO CON VERDURITAS AL CAVA. PRESA IBÉRICA...
PRIMEROS: ARROZ MELOSO DE SEÑORET MIXTO. ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE. PROVOLONE CON PISTO Y HUEVO FRITO. MACARRONES CREMOSOS GRATINADOS CON SETAS VARIADAS TRUFADAS. SEGUNDOS: SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA ROQUEFORT. CAZUELA DE PESCADOS EN SALSA VERDE. ESCALOPINES DE...
PRIMEROS: ARROZ CALDOSO CON MARISCO. ENSALADA DE SALMÓN CON VINAGRETA FRESCA. PROVOLONE CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y CRUJIENTE DE BEICON. VERDURAS A LA PLANCHA. SEGUNDOS: LUBINA A LA ESPALDA CON BILBAÍNA DE PIQUILLO. SECRETO ASADO A LA MIEL MOSTAZA. FILETE DE POLLO...
PRIMEROS: FIDEUÁ NEGRO CON CALAMARES EN SU TINTA. ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE Y SALSA ROSA. MIGAS EL PASTOR CON HUEVO FRITO. SALMOREJO CORDOBÉS. SEGUNDOS: ESCALOPINES DE TERNERA CON SALSA DE QUESOS. RAPE EN SALSA DE MEJILLONES. SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE SETAS...
PRIMEROS: ARROZ MELOSO CON SETAS VARIADAS Y MIGAS DE PATO CONFITADO ENSALADA DE QUESO DE CABRA FRUTOS SECOS Y REDUCCIÓN DE MODENA. FAJITA BOLOÑESA CON VIRUTAS DE 4 QUESOS. MIX DE CROQUETAS (JAMÓN, CHIPIRONES Y MARISCO). SEGUNDOS: CAZUELA DE PESCADOS EN SALSA VERDE....
PRIMEROS: ARROZ MELOSO CON RAPE Y GAMBAS. ENSALADA DE QUESO BRIE CON VINAGRETA DE ARÁNDANOS. PIMIENTOS RELLENOS CON CARNE Y SALSA PÁLIDA. REVUELTO DE MORCILLA Y SETAS VARIADAS. SEGUNDOS: BUÑUELOS DE BACALAO CON SALSA TÁRTARA. LOMITOS DE POLLO CON SALSA TEREYAKI....
