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<strong>01</strong>Menú especial (37€ por comensal)
PRIMEROS A COMPARTIR:
Jamón ibérico y queso manchego con pan tumaca.
Timbal de huevos rotos con morcilla.
Ensalada de crujiente de pollo.
Croquetas de guiso de rabo de toro.
SEGUNDO A ELEGIR:
Lomitos de rape a la romana con salsa tártara y de tomate caramelizado.
Entrecot a la parrilla.
Bacalao confitado sobre pisto picante.
Escalopines de solomillo ibérico al cabrales.
Arroz con verduras de temporada.
Señoret mixto.
POSTRE Y BEBIDAS:
Surtido de postres, Rioja, Verdejo, cervezas, refrescos y café.
<strong>02</strong>Menú especial (40€ por comensal)
PRIMEROS A COMPARTIR:
Ensalada templada de chipirones, gulas y
gambas.
Jamón y queso c/ tumaca.
Croquetas de carrillera de ternera.
Sepia al ajillo con ali-oli.
SEGUNDO A ELEGIR:
Milhojas de solomillo ibérico c/ queso brie y mermelada de higos.
Lubina al horno c/ papas pobres.
Chuletitas de cordero con fritada de ajos.
Lomo de vaca a la brasa.
Arroz valenciano.
Arroz negro.
POSTRE Y BEBIDAS:
Surtido de postres, Rioja, Verdejo, cervezas, refrescos y café.
<strong>03</strong>Menú especial (45€ por comensal)
PRIMEROS A COMPARTIR:
Jamón ibérico c/ pan de cristal y tumaca.
Ensalada de gambones fritos, mango y
aguacate c/ vinagreta de naranja.
Foie de pato c/ salsa de uvas y oporto.
Croquetas de guiso de rabo de toro.
SEGUNDO A ELEGIR:
Solomillo de vaca con boletus.
Lomo de salmón sobre fideua negra.
Picaña black angus uruguaya.
Dorada al horno con salsa marinera y almejas.
Señoret de marisco.
Nuestro Arroz Nido.
POSTRE Y BEBIDAS:
Surtido de postres, Rioja, Verdejo, cervezas, refrescos y café.
<strong>04</strong> Menú especial (70€ por comensal)
PRIMEROS A COMPARTIR:
Jamón ibérico de bellota con pan de cristal y tumaca.
Gambones a la plancha con ali-oli al ajo negro.
Pulpo braseado con pesto, piñones fritos y
crema de papas.
SEGUNDO A ELEGIR:
Arroz con carabineros para 2 personas.
Chuletón de vaca madurada gallega para 2 personas.
Chuletón de ternera de Ávila para 2 personas.
Rodaballo estilo vasco para 2 personas.
POSTRE Y BEBIDAS:
Surtido de postres, Rioja, Ribera, Verdejo, cervezas, refrescos y café.
05 Menú especial 25€ (niños)
PRIMEROS:
Entremeses calientes y fríos (nuguets d pollo, croquetas de ibérico, jamón, lomo y
queso, calamares).
SEGUNDO A ELEGIR:
Escalope de ternera.
Merluza a la romana.
Hamburguesa de carne de vaca madurada.
Escalope de pollo.
POSTRE, BEBIDA Y PAN.
*Los platos del menú pueden sufrir variaciones según el precio del mercado.