PRIMEROS: ARROZ MELOSO CON CALAMARES Y REJOS. ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y FRUTOS SECOS. CROQUETAS MIXTAS. FAJITA DE POLLO CEBOLLA CARAMELIZADA Y 4 QUESOS. SEGUNDOS: BACALAO CONFITADO CON PISTO BILBAÍNA. TIRAS DE SECRETO CON SALSA ROQUEFORT. CAZUELA DE PESCADOS EN...
PRIMEROS: ARROZ MELOSO CON SETAS VARIADAS TRUFADAS. ENSALADA DE SALMÓN CON VINAGRETA FRESCA DE FRUTOS ROJOS. REVUELTO DE MORCILLA Y PIQUILLO. VERDURAS A LA PLANCHA CON SALSA ROMESCO. SEGUNDOS: PLUMA IBÉRICA A LA PLANCHA. DORADA A LA ESPALDA. MILHOJAS POLLO CON CEBOLLA...
PRIMEROS: JUDÍAS BLANCAS A LA MARINERA. ENSALADA TOSCANA. PIMIENTOS RELLENOS CON MOUSSE DE BACALAO. HUEVOS ROTOS CON JAMÓN. SEGUNDOS: ESCALOPINES DE TERNERA EN CARROZA CON QUESO DE CABRA Y REDUCCIÓN DE VINO. LUBINA AL HORNO CON VERDURITAS. SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA...
PRIMEROS: ENSALADA DE POLLO CÉSAR. CREMA DE LEGUMBRES Y VERDURAS CON CRUJIENTE DE JAMÓN. PROVOLONE CON CEBOLLA CARAMELIZADA. REVUELTO DE MORCILLA Y SETAS VARIADAS. SEGUNDOS: SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA ROQUEFORT. CAZUELA DE PESCADOS. ESCALOPINES DE TERNERA CON...
PRIMEROS: FIDEUÁ CON SETAS VARIADAS TRUFADAS. LENTEJAS ESTOFADAS CON FRUTOS DEL MAR. ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON REDUCCIÓN DE MODENA. FAJITA DE POLLO, 4 QUESOS, CEBOLLA CARAMELIZADA. SEGUNDOS: TIRAS DE SECRETO A LA PIMIENTA ROSA. MERLUZA EN SALSA VERDE VIRUTAS DE...
PRIMEROS: ARROZ FRITO CON GULAS Y GAMBAS. ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE. VERDURAS A LA PLANCHA. PIMIENTOS RELLENOS CON CARNE Y SALSA PÁLIDA. SEGUNDOS: BROCHETAS DE SOLOMILLO IBÉRICO. DORADA A LA ESPALDA. FILETES DE TERNERA EMPANADO Y HUEVO FRITO. LOMITOS DE ATÚN EN...
